Креветочный коктейль (Праун коктейль)

Креветочный коктейль

(Праун коктейль)

 

 

Креветки отварные очищенные
150-200 г
Авокадо спелый
1
Помело 1/4
Яблоко
1/2
Майонез 1 ст.л.
Кетчуп 1 ст.л.
Коньяк 1 ч.л.
Горчица 1/2 ч.л.
Сок 1/2 лайма  
Шалот  
Табаско, соль, перец  

Свежий кориандр

 

1. Приготовить Соус-Коктейль.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Перемешать его с креветками.

 

3. Почистить авокадо и собрать мякоть.

4. Размять вилкой в пюре.

5. Сбрызнуть лаймовым соком.


6. Добавить измельченный шалот и кориандр, табаско, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

 

7. Распределить пюре из авокадо по верринам первым слоем и сверху вторым слоем выложить креветки.

8. Украсить яблоками, нарезанными соломкой и сбрызнутыми лаймовым соком.

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-salades/951-rvtchnii-tili-prun-tili