Фенхель с сыром и сливками

Фенхель "Шато де Грюйер"

"Грюйерский замок"

 


Фенхель 3-4
Тертый грюйер
100 г
Овощная специя, соль  
Паприка  

Дубль крем "Грюйер"

или жирные сливки

1-2 ст.л.
Яйцо 1
   

 

1. Нарезать фенхель на 2 части и вынуть немного сердцевины, что бы было место для фарша.

Мякоть можно потом использовать в салате.

2. Потомить фенхель на пару около 5 минут.

3. Охладить.

4. Посолить, приправить.

 

5. Перемешать яйцо, сливки и сыр.

6. Начинить половинки фенхеля, посыпать паприкой и выложить их в огнеупорное блюдо и добавить немного жидкости от варки.

 

7. Запекать около 10-15 минут при 220-250°C.

 

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-legumes/955-fnhli-qsht-d-grirq-qgrirsii-zmq