Китайские нуйи в лаймово-кокосовом соусе

Китайские нуйи в лаймово-кокосовом соусе

 

 

Китайские нуйи 200 г
Лайм (цедра, сок) 1
Кинза
 
Зеленый перец (салатный или кайен)
1/2
Имбирь 3 см
Чеснок 1 - 2 зубца
Кокосовое молоко
150 мл

Арахисовое масло

1 - 2 ст.л.
Соль, перец
 
Майзена (кукурузная мука) 1 - 2 ст.л.
Кокосовая стружка
 
Китайские специи
 

Ситроннель

(лимонграсс, лимонная трава)

 
   

 

 

1. Отварить нуйи.

2. Почистить чеснок, перец и имбирь.

3. Припустить в воке или сковороде на разогретом масле.

 

4. Добавить специи, муку, разведенную в 50 мл воды и 2-3 ст.л. лаймового сока.

 

5. Добавить кокосовое молоко, посолить.

6. Варить соус, помешивая, пока не загустеет.

 

6. Премешать соус с нуйями.

 

7. Посыпать цедрой лайма, кокосовой стружкой и сразу же подавать.

 

Приятного аппетита!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/fromage/803-itisi-nuii-v-limv-svm-sus