Soupe de dinde aux légumes

Soupe de dinde aux légumes

 

 


Dinde 300 g
Carote 1
Oignon 1
Ail 1-2 gousses
Céleri rave 1/3
Céleri branche 1/2
Haricots verts 50 g
Concentré de tomates 1-2 c.s.
Bouillon de volaille 1.5 litre
Poivre moulu  
Fines herbes  
Huile d'olive 1 c.s.

 

1. Découpez la dinde en dés.

2. Pelez et découpez les légumes en petits dés.

 

3. Dans une casserole faites revenir les dés de dinde et cubes de légumes avec l'huile d'olive.

 

4. Assaisonnez, ajoutez le concentré de tomates et le bouillon de volaille.

5. Faites cuire 15-20 minutes après l'ébullition.

 

Bon appétit!

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