Biscuits au gingembre

Biscuits au gingembre

 


Sucre roux de canne 50 g
Beurre 50 g
Farine 100 g
Sirop de caramel (mélasse) 1,5 c.c.
Oeuf 1
Sodium 1 c.c.
Gingembre, cannelle en poudre 2 c.c.
Gingembre frais haché 1 c.c.

 

1. Préparez les ingrédients.

 

2. Dans un bol mélangez la farine, les épices, et le sodium.

 

3. Battez l'oeuf avec le sucre, le beurre fondu et le sirop de caramel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

 

4. Ajoutez la farine et tout mélangez.

 

5. Donnez à la pâte une forme de boudin, entourez d'un film alimentaire et placez au congélateur pour 45-50 minutes.

 

6. Découpez la pâte en 20 morceaux, et faites-les cuire au four à 175°C pendent 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

 

7. Retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique.

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