Cheese-cake à la mangue et bananes

Cheese-cake à la mangue et aux bananes

 

 

Pâte sablée 1
Fromage frais 300 g
Sucre 100-120 g
Oeufs 2-3
Maïzena 1 c.s.
Semoule de blé dur 2 c.s.
Mangue 1
Bananes 1-2
Citron vert 1/2

 


1. Etalez la pâte sablée dans un moule à bord amovible beurré et fariné.

2. Piquez-la avec une fourchette.

 

3. Mixez la mangue et les bananes pelées.

 

4. Fouettez les oeufs en ajoutant le sucre, le fromage frais, la Maïzena, la semoule de blé dur, la purée de fruits ( n°3) et le jus de citron vert.

 

5. Versez cette préparation dans le moule et lissez.

6. Enfournez pendant 1h-1h15 (150°C).

 

7. Laissez refroidir à température ambiante et réfrigérez 4-5 heures avant de démouler.


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/pains-et-pates/503-cheese-cake-a-la-mangue-et-bananes