Cake crevettes-saumon-brocoli

Cake aux crevettes, saumon et brocoli

 

 

Farine 180 g
Oeufs 3
Moutarde 2 c.s.
Huile d'olive 5 cl
Yaourt nature 2-3 c.s.
Poudre à lever 15 g
Crevettes décortiquées 125 g
Saumon fumé 50 g
Brocoli 1/4
Piment vert 1

 

Préchauffez le four à 180 °C.

1. Mélangez la farine avec la poudre à lever.

 

 

2. Epépinez le piment et ciselez-le.

3. Découpez le saumon en petites lamelles.

4. Faites précuire le brocoli 5-7 minutes dans l'eau salée et bouillante et le découpez en morceaux.

 

5. Battez les oeufs avec le yaourt, l'huile, la moutarde en ajoutant la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

6. Ajoutez les crevettes et les lamelles de saumon et mélangez le tout.

 

7. Versez cette préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 35-40 minutes.


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