Muffins de bananes

Muffins de bananes

 

 

Farine 180 g
Sucre 130 g
Oeufs 3
Bananes bien mûres 2
Poudre à lever 15 g
Yaourt  200 g
Beurre 50 g
   
   

 

Préchauffez le four à 180 °C.

 

1. A l'aide d'une fourchette transformez les bananes dans une purée.

 

2. Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt, le beurre fondu et la farine avec la levure incorporée et travaillez jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène.

3. Incorporez la purée de banane.

 

4. Versez cette pâte dans les moules à muffins et enfournez-les environ 25-30 minutes.

Nappez selon vos désires.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/pains-et-pates/363-muffins-aux-bananes