Cake au caramel et cerises confites

Cake au caramel et cerises confites

 

 

Farine 150 g
Sucre 100 g
Beurre 60 g
Yaourt au caramel (nature)
100 g
Oeufs 3
Cannelle 1 c.c.
Levure chimique 15 g
Cerises confites 100 g
Liqueur de fruit ou sirop 2-3 c.s.
Cubes de chocolat et de caramel
100 g

 

1. Mélangez la farine avec la levure chimique et la cannelle.

2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le yaourt.

3. Montez les blancs d'oeufs en neige.

 

4. Incorporez le mélange n°2 dans le mélange n°1 et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

5. Ajoutez les fruits confits et les cubes de chocolat et de caramel.

6. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs, versez la pâte dans un moule à cake et glissez-le au four chaud à 180°C pour 40-45 minutes.


 

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