Encornets marinés

Encornets marinés

 


 Encornets  500 g
 Tomates  2-3
 Persil
 Echalote  1
 Vinaigre de vin rouge  
 Huile d'olive  
 Sel, poivre  
   
   
   

 1. Coupez les encornets et plongez-les dans l'eau bouillante pour 1 minutes.


2. Retirez la peau des tomates à l'aide de l'eau bouillante.

 

 

3. Hachez finement l'échalote, le persil et les tomates.

 


4. Préparez la marinade : mélangez l'huile d'olive, du sel, du poivre et le vinaigre de vin rouge.

 


5. Mélangez la marinade avec des légumes hachés.

 


6. Grillez les encornets sur un grill...

 

 








...et ajoutez la marinade.

 









Bon appétit!

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