Daurade à la méditerranéenne

Daurade (Dorade) à la méditerranéenne 

 

 

Daurade 1
Courgettes 2
Tomates cherry 6-8
Olives noires 8-10
Citron 1/2
Romarin, thym  
Fleur de sel, épices pour le poisson  
Huile d'olive 1-2 c.s.

 

1. Préparez les ingrédients.

2. Lavez et essuyez le poisson.

 

3. Badigeonnez la plaque allant au four d'huile d'olive.

4. Découpez les légumes et les olives et mettez sur la plaque.

5. Incisez le poisson 3 à 4 fois sur les côtés jusqu’aux arêtes.

6. Introduire dans les entailles en alternant les demi-rondelles de citron et les herbes.

7. Salez, épicez des deux côtés et arrosez-les de jus de citron.

8. Posez le poisson sur les légumes, arrosez d’huile d’olive.

 

9. Enfournez au four chaud à 180°C pendant 35-40 minutes.

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