Saint-Jacques à la sauce d'avocat

Saint-Jacques à la sauce d'avocat

 

 

Noix de Saint-Jacques 4
Huile d'avocat 2 c.s.
Citron vert 1/3
Fleurs de sel  
Fines herbes  
Sauce-dip d'avocat  

 

1. Préparez les ingrédients.

 

2. Faites mariner les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'avocat, le jus de citron vert, les fleurs de sel et les fines herbes au moins 30 minutes au frais.

 

3. Faites-les dorer légèrement dans une sauteuse à feu très vif sur doux cotés.

 

4. Placez-les dans l'assiette et servez avec la Sauce - dip d'avocat

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