Filet de cabillaud à la tapenade

Filet de cabillaud à la tapenade

 


Filet de cabillaud  400 g
Tomates cherry
 1-2
Citron  1/4
Oignon  1
Chapelure  1 c.s.
Olives noires  100 g
Ail  2-4 g
Câpres  1 c.c.
Anchois  selon le goût
Huile d'olive  1 + 2 c.s.
Ciboulette  
Cognac  1 c.c.

 

Les ingrédients:


1. Préparez  Tapenade aux olives noires.

2. Faites revenir l'oignon et les tomates coupés en grands morceaux avec 2 c.s. d'huile d'olive.


3. Mettez-les légumes dans une poêle, puis dessus les morceaux de poisson bien tartinés de Tapenade et les morceaux de citron.

4. Faites cuire dans un four préchauffé à 220° pendant 15-20 minutes.


Bon appétit!


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