Vol-au-vent aux champignon à la crème

Vol-au-vent aux champignon à la crème

 


Vol-au-vent 4
Champignons de Paris 150 g
Oignon 1
Poireau 1/3
Sel, poivre noir  
Crème 10 cl
Vin blanc 5 cl
Farine blanc 1 c.s.
Beurre 5 g

 

1. Pelez l'oignon et hachez-le.

2. Découpez le poireau en demi-rondelles.

3. Découpez les champignons.

4. Faites cuire les champignons avec l'oignon et le poireau dans une poêle avec le beurre.

 

5. Ajoutez la farine, mélangez et ajoutez le vin blanc, du sel, du poivre.

 

6. Ajoutez la crème et faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle devient épaisse. 

 

7. Réchauffez les vol-au-vent au four à 150°C pendant 10 minutes.

8. Remplissez-les de sauce aux champignons.

 

9. Servez tout de suite!

Bon appétit!

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