Epinards aux olives noires et tomates

Epinards aux olives noires et tomates

 

 

Epinards  1 sachet 
Tomates séchées ou tomates cherry
 8
Olives noires  8
Echalote  1
Huile d'olive  selon le goût
Ail
Noix de muscade, sel, poivre
 


1. Equeutez les épinards et lavez-les bien dans l'eau froide, séchez-les et hachez-les. 

2. Coupez les tomates et les olives en petits morceaux.

3. Pelez et hachez l'échalote et l'ail.

4. Faites rissoler l'échalote et l'ail dans une poêle, ajoutez les épinards, du sel, du poivre, la noix de muscade et laissez le tout cuire pendant 10 minutes.

5. Ajoutez les tomates et les olives, mélangez-les bien et dressez-les dans un saladier.

 


Bon appétit!


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