Pois chiches en sauce tomate

Pois chiches en sauce tomate

 


Pois chiches 1 verre
Concentré de tomates 1-2 c.s.
Ail 2-3 gousses
Oignon 1-2
Sel, poivre, épices  
Huile d'olive  

 

1. A la veille faites tromper les pois chiches et précuisez-les selon le mode d'emploi (environ 45-60 minutes).

 

2. Dans une sauteuse chauffez l'huile et faites-y revenir l'ail et l'oignon hachés.

3. Ajoutez les pois chiches, concentré de tomates, salez, poivrez, épicez.

4. Ajoutez 1-2 verres d'eau et faites cuire pendant 10-15 minutes à feu doux.

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