Gratin de brocoli et poireaux

Gratin de brocoli et poireaux

 

Brocoli 1
Poireau 1/2
Carotte 1
Persil, menthe  
Sel, poivre, noix de muscade (poudre)
 
Oeuf 1
Lait 10 cl
Yaourt nature 100 g
Fromage 150 g
Feta 50 g

 

1. Hachez les herbes et coupez le poireau en rondelles.


2. Précuisez la carotte et le brocoli dans l'eau bouillante et salée.

  •  carotte - 10-15 minutes
  •  brocoli - 5-7 minutes


3. Fouettez l'oeuf avec le lait et le yaourt, salez, poivrez, ajoutez les noix de muscade.


4. Placez tous les légumes dans un moule à gratin.

5. Déposez les cubes de fromage et la feta et versez la sauce.


6. Enfournez pendant 20-30 minutes à 180 °.


Bon appétit!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/les-legumes/198-gratin-de-brocoli-et-poireaux