Pommes de terre au lard et romarin

Pommes de terre au lard et romarin

 

Pommes de terre nouvelles 500 g
Lard fumé (en fines tranches) 200 g
Huile d'olive 2 c.s.
Sel, poivre  
Vin blanc 1-2 c.s.
Romarin  
Ail 2-3 gousses
Paprika  

 

1. Lavez bien les pommes de terre et essuyez-les à l'aide d'une serviette.

2. Marinez dans l'huile d'olive, l'ail écrasé, du paprika, du romarin, du sel et du poivre.


3. Entourez chaque pomme de terre dans un morceau de lard, placez-les dans un moule à gratin et faites cuire 30-40 minutes à 200 °.

 


Bon appétit!


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