Турецкие Кёфте из ягнятины

Турецкие Кёфте из ягнятины

 

 

Мясной фарш (ягнятина)
 500 г
Лук  1
Кайенский перец
 по вкусу
Кунжут
 
Соль, специя "Köfte baharati"  
Петрушка, молотый кориандр
 
Овощи для гарнира  500 г
   
   

 Продукты:


1. Почистить и измельчить лук, перчик и петрушку.


2. Перемешать их с мясным фаршем.

3. Добавить соль и специи.

4. Сформировать мясной шар и несколько раз его ударить об стол, что бы масса стала более плотной.


5. Сформировать 12 колбасок.

6. Прижать их к деревянным шпажкам, что бы они хорошо прикрепились и посыпать кунжутом.

7. Жарить на бакбекю или в духовке на огнеупорном блюде, заполненном овощами.


8. Или запекать 20-30 минут при 200-220°.


Приятного аппетита!


https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/94-turci-ft