Куриное филе в кокосово-апельсиновом соусе

Куриное филе в кокосово-апельсиновом соусе

 


Куриное филе
3-4 грудок
Апельсин 1
Лук 1
Чеснок 1-2
Гранд Марнье (факульт.) 1-2 ст.л.
Кокосовое масло
1 ст.л.
Кокосовое молоко
100 г
Карри, куркума, имбирь, суш.кинза  
Кокосовая стружка
1-2 ч.л.
Конфитюр кокосовый (сахар) 1 ч.л.

 

 

1. Натереть апельсиновую цедру и выдавить сок.

2. Измельчить лук и чеснок.

 

3. Посолить, поперчить кусочки куриных грудок.

4. Обжарить до готовности, отложить.

 

5. Заменить их луком и чесноком.

6. Припустить на небольшом огне.

7. Добавить специи.

 

8. Добавить 250 мл воды или куриного бульона, апельсиновый сок, кокосокую стружку, конфитюр, цедру и ликер.

9. Тушить соус около 10-15 минут на маленьком огне.

 

10. Добавить кокосовое молоко и кусочки курицы и проварить минуты 2-3 после закипания.

 

Bon appétit!

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/854-urin-fil-v-sv-plisinvm-sus