Курица ориенталь с оливками

Курица ориенталь с оливками и изюмом

 


Курица 1
Оливковое масло
2 ст.л.
Лук 1-2
Чеснок 2-3 зубчиков
Кориандр молотый  
Имбирь в пудре  
Мёд
1 ст.л.
Куркума  
Харисса (острая паста)  
Шафран  
Оливки (черные и зеленые) 30-50 g
Изюм
2-3 c.s.
Кумин, корица молотые
 
Свежая мята, кинза, сибулетт  
Морковь 1

 

 

1. Вылить в посуду оливковое масло.

2. Добавить пряности, соль, хариссу, мёд и все перемешать.

3. Замариновать в полученном маринаде куски курицы на ночь.

 

4. Почистить овощи и нарезать на маленькие кубики.

5. Выложить куски курицы в блюдо для запекания, хорошо прижимая друг к другу.

6. Добавить травы, овощи, изюм и оливки.

 

7. Накрыть фальгой и отправить в духовку при 180°C.

8. Запекать 1 час 30 минут не снимая фальгу.

9. Вынуть блюдо, снять фальгу и подавать горячим, порсыпав свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/813-uric-rintli-s-livmi