Эминсе из говядины со спаржей

Эминсе из говядины со спаржей

 

 

Паста (оречиетте) 150 г
Говядина "минутка"

300 г

Зеленая спаржа
500 г
Морковь 2-3

Перец, китайсике пряности,

растительное масло

 
Кукурузная мука (майзена) 2-3 ч.л.
Белое вино
100 мл
Соевый соус
50-100 мл

 

1. Отварить пасту "оречиетте" (или другую) "аль денте" в подсоленной воде и откинуть.

2. Почистить спаржу, нарезать кусками или соломкой.

3. Почистить морковь и нарезать тонкой соломкой.

4. Разогреть "Вок" и обжарить овощи на масле "аль денте".

5. Приправить их и отложить.

 

6. Нарезать говядину на эминсе - способ нарезки небольшими тонкими треугольниками и обжарить в раскаленном масле  1.5-2 минуты, добавить овощи и оречиетте

7. Развести майзену в белом вине и соевом соусе и вылить смесь в "Вок".

8. Перемешать до загустения (это произойдет очень быстро).

9. Сразу же подавать.

 

Приятного аппетита!

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/770-emins-iz-gvjadini-s-sprzi