Курица роти с яблоками, изюмом и розмарином

Курица роти с яблоками, изюмом и розмарином

 

 

Курица 1
Соевый соус (терияки)
2-3 ст.л.
Специи *  
Лимонный сок
1/2
Коньяк 1-2 ст.л.
Кунжутное масло
1 ст.л.
Кленовый сироп (мёд)
1-2 ст.л.
Белое вино (розовое) 150 мл
Горчица 1-2 ст.л.
Яблоки 1-2
Изюм
1-2 ст.л.
Розмарин  

 

*Специи молотые - кориандр, паприка, перец, тимьян, кумин, имбирь.

1. Перемешать соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, горчицу, кленовый сироп и смазать курицу.

2. Оставить мариновать минимум на 1-2 часа в холодном месте.

 

3. Замочить изюм в коньяке и тоже оставить на пару часов.

4. Нарезать яблоки крупными кубиками и перемешать с изюмом и коньяком.

5. Сбрызнуть лимонным соком и добавить розмарин.

 

6. Выложить курицу в огнеупорное блюдо, нафаршировать яблоками.

7. Вылить туда вина и запекать при 180°C около 1-1.5 часов, часто смазывая образовавшимся соком.

 

8. Нарезать и сервировать с яблоками.


Приятного аппетита!


https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/661-uric-rti-s-jablmi-izmm-i-rzmrinm