Курица по баскски с оливками

Курица по баскски с оливками

 

 

Курица 1
Копченый бекон
5 полосок
Очищеные кусочки помидоров в собственном соку (конкассе)
250 г
Красный и зелёный салатный перец
1-2
Лук 1-2
Чеснок 3-4 зуб
Розовое вино (белое)
150 мл
Соль, перец, специи
 
Оливковое масло
 
Зелёные оливки 2-3 ст.л.

 

1. Нарезать курицу на порционные куски.

 

2. Помыть, очистить от семечек и нарезать кубиками сладкие перцы.

3.Почистить лук, чеснок и измельчить.

4. Нарезать на небольшие ломтики бекон.

 

5. Разогреть масло на сковороде и подрумянить куски курицы со всех сторон.

6. Добавить бекон.

 

7. Снизить огонь и добавить перец, лук, чеснок и тушить около 10 минут.

 

8. Добавить вино, помидоры, специи, соль, перец и немного воды, если необходимо.

9. Тушить 25-30 минут.

10. За 5 минут до окончания тушения добавить оливки.

Сразу подавать.

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/627-uric-p-bssi-s-livmi