Сушеная стручковая фасоль с копченостями

Сушеная зеленая фасоль с копченостями

 


Зеленая сушеная фасоль
1 пакет
Копченое мясо
1-2
Лук 1
Копченая грудинка
1
Копченые свиные сосиски
2
Картофель (маленький)
6-7
Белое вино
200 мл

 

 

1. С вечера замочить фасоль в холодной воде.

 

2. Подрумянить грудинку, разрезанную на 2-3 части в глубокой сковороде с антипригарным покрытием.

 

3. Заменить ее измельченным луком и припустить его.

 

4. Добавить вынутую из воды фасоль, отцедить ее и добавить к луку.

5. Добавить вино и бульон (или воду), что бы покрыла фасоль.

6. Выложить сверху копчености, приправить.

 

7. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне около 1-1.5 часа.

8. Почистить картофель и добавить его за 25-30 минут до окончания варки.

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/592-sushnja-zlnja-fsli