Утиное филе с клюквенным соусом

Магре де канар (филе утки) с клюквенным соусом

 

 

Филе утки
1
Соль, перец
 
Клюквенный соус
 
   

 

1. Сделать разрезы на шкуре утки.

 

2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием без масла.

3. Обжарить филе утки шкуркой вниз на сильном огне около 6-7 минут.

4. Посолить, поперчить и перевернуть утку.

Уменьшить немного огонь, что бы утка не подгорела.

 

5. По истечению 5 минут снять с огня и оставить  на 5 минут.

6. Нарезать филе.

 

7. Сервировать с картофелем и клюквенным соусом.

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/545-fil-uti-s-lvnnim-susm