Сенегальская Ясса

Сенегальская Ясса

 

 

Курица (тушка)
 1
Лук  2-3
Чеснок  2-3 зуб
Лимон  1
Лавровый лист, тимьян
 
Соль, перец
 
Куриный бульон
 500 мл
Хлопковое масло
 2 ст.л.
   

 

Продукты:


1. Разделить курицу на порционные куски.

2. Почистить чеснок и лук и нарезать:

  • чеснок - мелко
  • лук - полукольцами.

3. Сложить в салатницу, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

4. Все перемешать и оставить на ночь мариноваться.


5. Разогреть масло на сковороде и подрумянить там куски курицы, вынутые из маринада.

6. Отложить.


7. Обжарить там же лук из маринада и тушить, пока он не станет мягким.


8. Переложить его в кастрюлю, добавить бульйон, маринад, курицу, лавровый лист и тимьян и тушить на маленьком огне 30-40 минут.

Сервировать с рисом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/175-snglisja-jass