Тарт с красной смородиной и рикоттой

Тарт с красной смородиной и рикоттой

 


Песочное тесто
1
Сливки жидкие
200 мл
Рикотта 150 г
Сахарная пудра
2-3 ст.л.
Желе из красной смородины
300 г
Красная смородина
250 г
Закрепитель сливок
1-1.5 ч.л.

 

Приготовить продукты.

 

Можно заменить смородиновое желе Соусом из клюквы

 

 

1. Прогреть духовку на 180-200 °C.

2. Растелить тесто на форму для тарта не убирая пекарскую бумагу и охладить 15-20 минут.

3. Накрыть фальгой и сухими бобовыми и выпекать около 15 минут.

 

4. Остудить и убрать бобовые и фальгу.

 

5. Смазать дно тарта смородиновым желе.

 

6. Взбить холодные сливки с закрепителем и сахарной пудрой.

7. Перемешать с рикоттой и 1/2 части смородины.

 

8. Выложить крем поверх желе.

 

9. Охладить и сервировать с оставшейся смородиной, выложенной на крем.


Приятного аппетита!


https://www.recettes-sana-swiss.com:443/cms/index.php/ru/joomla-fr/pains-et-pates/574-tarte-au-groseilles-rouge-a-la-ricotta