Тарт с красной смородиной и рикоттой

• 
• 

Details

Category: Pains, cakes, gâteaux et tartes

Published on Tuesday, 13 November 2012 22:22

Written by Sana-Swiss

Hits: 2513

Тарт с красной смородиной и рикоттой

 

Песочное тесто	1
Сливки жидкие	200 мл
Рикотта	150 г
Сахарная пудра	2-3 ст.л.
Желе из красной смородины	300 г
Красная смородина	250 г
Закрепитель сливок	1-1.5 ч.л.

 

Приготовить продукты.

 

Можно заменить смородиновое желе Соусом из клюквы

 

 

1. Прогреть духовку на 180-200 °C.

2. Растелить тесто на форму для тарта не убирая пекарскую бумагу и охладить 15-20 минут.

3. Накрыть фальгой и сухими бобовыми и выпекать около 15 минут.

 

4. Остудить и убрать бобовые и фальгу.

 

5. Смазать дно тарта смородиновым желе.

 

6. Взбить холодные сливки с закрепителем и сахарной пудрой.

7. Перемешать с рикоттой и 1/2 части смородины.

 

8. Выложить крем поверх желе.

 

9. Охладить и сервировать с оставшейся смородиной, выложенной на крем.

Приятного аппетита!

• < Prev
• Next >