Gâteau renversé aux poires et pommes

Détails: Catégorie : Pains, cakes, gâteaux et tartes; Publié le samedi 13 avril 2013 19:58; Écrit par Sana-Swiss; Affichages : 2215

Gâteau renversé aux poires et pommes

1. Caramélisez dans une petite casserole 80 g. de sucre avec 2 c.s. d'eau chaude et versez dans un moule à gâteau.

2. Pelez les poires et les pommes, retirez le coeur, coupez en quartiers minces et arrosez-les de jus de citron.

3. Rangez-les en couronne sur le caramel.

4. Saupoudrez de cannelle.

5. Battez les oeufs avec l'huile et le sucre restant.

6. Ajoutez la farine, continuez à travailler afin obtenir une pâte homogène.

7. Incorporez les muesli, le zeste de citron et les fruits séchés.

8. Versez la pâte sur les poires et les pommes.

9. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

10. Laissez reposer 10 minutes au sortir du four, détachez le bord au couteau et démoulez en retournant sur le plat de service.

Bon appétit!