Tarte Linzer aux framboises
Tarte Linzer (tarte de Linz) aux framboises
1. Faites mélangez les deux farines avec la farine d'amandes et les épices à pain d'épicés.
2. Bien mélangez le beurre mou avec le sucre.
3. Incorporez ce mélangez dans la farine. 4. Ajoutez-y le schnaps et les oeufs et travaillez rapidement pour avoir une pâte homogène.
6. Laissez reposer pendant 1-2 heures et placez entre 2 feuilles de papier sulfurisé. 7. Garnissez-en 1 moule à tarte et réservez les chutes de pâte. 8. Etalez 1 pot de confiture de framboises. 9. Déroulez la pâte restante en lanières, déposez-les sur le dessus de la pâte en formant des croisillons. 10. Enfournez pendant 40-50 minutes sur 180°C et laissez refroidir avant de servir.
Bon appétit! |