Cake fraises-pétales de rose
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- Catégorie : Pains, cakes, gâteaux et tartes
- Publié le vendredi 10 février 2012 14:57
- Écrit par Sana-Swiss
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Cake de fraises aux pétales de rose
| Farine | 160 g |
| Sucre | 120 g |
| Poudre à lever | 15 g |
| Beurre | 100 g |
| Yaourt aux fraises | 2-3 c.s. |
| Fraises | 5 |
| Pétales de rose | 10 |
| Fraises confites ou séchées | 2-3 |
| Sirop de fraise | 1-2 c.s. |
1. Lavez et équeutez les fraises et les pétales de rose.
2. Mixez-les en purée.
3. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
4. Ajoutez le beurre, le yaourt et incorporez ce mélange dans la farine (avec la poudre à lever).
5. Travaillez pour obtenir une pâte homogène.
6 .Ajoutez la purée de fraises, le sirop, et les fraises séchées.
7. Incorporez délicatement les blancs d'oeuf montés en neige.
8. Versez ce mélange dans un moule à cake et glissez-le au four chaud à 180°C pour 40 minutes.
