Quiche à la viande hachée et champignons
Quiche à la viande hachée et champignons
1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché. 2. Ajoutez la viande et... ...cuisez-la jusqu'à ce qu'elle brunisse en remuant de temps en temps. 3. Salez, poivrez, ajoutez les tomates et le persil haché. 4. Réservez-la.
5. Dans la même poêle faites revenir les champignons coupés en 3 et l'échalote ciselé. 6. Laissez tiédir.
7. Déroulez la pâte dans un moule à tarte sur le papier sulfurisé. 8. Parsemez de noisettes.
9. Emiettez sur le fond de tarte la viande hachée.
10. Au-dessus disposez les champignons.
11. Parsemez de fromage râpé.
12. Versez au fond les oeufs battus avec le lait. 13. Glissez au four chaud à 180°C pour 30-35 minutes. |