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Salade "Légumes-foie de poulet"

Catégorie : Les Salades
Publié le mercredi 8 février 2012 18:26
Écrit par Sana-Swiss
Affichages : 2561

Salade de légumes au foie de poulet

 

 

Salade verte 4 feuilles
Foie de poulet 200 g
Haricots verts 50 g
Poivron rouge 1/2
Tomates cherry 5
Persil, sel, poivre  
Huile de colza 1-2 c.s.
Sauce à salade  

 

1. Découpez le foie de poulet, salez, poivrez et faites-le saisir dans l'huile de colza.

 

2. Effilez les haricots et faites-les précuire dans l'eau bouillante et salée 5-7 minutes.

3. Découpez les tomates en 2.

4. Epépinez le poivron et découpez en bâtonnets.

 

5. Dans une assiette de salade placez les feuilles de salade verte.

6. Disposez dessus les morceaux de foie et les légumes.

7. Parsemez de persil haché.......

......et assaisonnez de  sauce à salade français

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