Куриные окорочка в кокосовом молоке с красным карри

Куриные окорочка в кокосовом молоке с красным карри

 


Куриные окорочка
3-4
Лук репчатый 1
Зеленый лук
1
Чеснок 4 зуб
Имбирь 1-2 см
Томат - паста 120 г
Кокосовое молоко
200-300 г
Арахисовое масло 1-2 ст.л.
Красный карри
1-2 ст.л.

Цитроннелла

(цимбопогон, лимонная трава)

 
Специи азиа   
Кориандр  
Куриный бульон
 
Соль (соевый соус)  
   

 

 

1. Нарезать окорочек на 2 части (по косточке).

 

1. Почистить и нарезать лук и чеснок.

 

2. В Воке или сковороде разогреть масло и обжарить на нем с двух сторон окорочка.

3. Добавить лук, чеснок, специи, перемешать и потушить 5-7 минут.

 

4. Добавить томат, красный карри и покрыть бульоном.

5. Тушить около 30-40 минут на маленьком огне.

 

6. Добавить кокосовое молоко и нарезанный зеленый лук, потушить 2-3 минуты после закипания и сервировать.

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/924-urini-rch-v-svm-ml-s-rsnim-rri