Грудинка, запеченная в фольге

Грудинка, запеченная в фольге

 


Грудинка свиная 300 - 500 г
Соль, перец
 
Пряности  
Чеснок 3-4 зуб

Ворчестерширский соус

(факультатив)

1-2 ст.л.
   

 

 

 1. Перемешать пряности и натереть ими кусок грудинки.

2. Нашпиговать ее кусочками чеснока.

3. Сбрызнуть Ворчестеширским соусом (не обязательный ингредиент).

4. Оставить мариноваться минимум 2 часа в холодном месте.

 

5. Завернуть кусок грудинки в 2-3 слоя фольги.

6. Выложить в огнеупорное блюдо.

7. Выпекать при 150-160 °C около 1,5 - 2 часа.

8. Охладить и положить в холодильник на 3-5 часов перед тем, как нарезать грудинку.

Сервировать в холодном виде.

 

Приятного аппетита!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/825-grudin-zpchnnja-v-flig