Грудки в горчично-сливочном соусе

Грудки в горчично-сливочном соусе с зеленью

 


Куриные грудки (филе)
4
Соль, перец, специи
 
Белое сухое вино
50 мл
Горчица с зернами 1 + 1 ст.л.
Жидкие сливки
200 мл
Цибулетт  
Оригано, майоран  
Оливковое масло
1 ст.л.

 

1. С вечера замариновать куриные грудки в смеси из соли, перца, специи, оливкового масла и 1 ст.л. горчицы.

 

2. Измельчить зелень.

 

3. Обжарить грудки с двух сторон до готовности на хорошо разогретой сковороде.  Отложить.

 

4. Вылить на сковороду белое вино.

5. Добавить еще 1 ст.л. горчицы и быстро перемешать.

6. Вылить сливки и добавить зелень.

7. Протушить до загустения соуса, посолить, поперчить.

 

8. Полить грудки полученным соусом и сразу же сервировать.

 

Приятного аппетита!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/801-grudi-v-grchichn-slivchnm-sus-s-zlni