Филе телятины в Порто и кленовом сиропе

Филе телятины в Порто и кленовом сиропе

 


Телячье филе
300 г
Ворчестерский соус 2 ст.л.
Горчица (или молотые зерна) 1 ч.л.
Порто брюн
4 ст.л.
Кленовый сироп
1 ст.л.
Розмарин 2 веточки
Спации азиатские 1 ч.л.
Соль (соевый соус)
 
Кунжутное масло
1-2 ст.л.
   

 

Азиатские специи - паприка, кориандр, кайен, имбирь, кумин, анис.

 

1. Замариновать два куска нежного телячьего филе в смеси из всех остальных ингредтиентов на ночь.

 

2. Жарить в горячей духовке при 180-200°C около 30 минут с маринадом, перевернув пару раз.

 

3. Сервировать с соком от жарки.

 

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/677-fil-tljatini-v-prt-i-lnvm-sirp