Гречневая каша с мясом и грибами

Гречневая каша с мясом и грибами

 

 

Гречневая крупа
150 г
Сельдерей (корень)
20-30 г
Шампиньоны 5-6
Овощной бульон
250 мл
Лук 1
Мясо (свинина, говядина, телятина) 300 г
Соль, перец, травы
 
Лавровый лист
2
Растительное масло

1-2 cт.л.

 

 

 

1. Нарезать мясо на крупные кубики.

2. Обжарить на сковороде на сильном огне с добавлением масла.

3. Добавить нарезаные на 2-3 грибы, измельченный лук и сельдерей, нарезаный кубиками.

4. Обжаривать вместе с мясом около 5-10 минут, часто помешивая.

 

5. Все выложить в кастюлю, добавить травы, соль, перец, лавровый лист и бульон.

 

6. Тушить около часа, пока мясо не станет нежным.

7. Добавить гречку и варить на маленьком огне еще 20-25 минут.

8. Снять с огня и оставить набухать 10-15 минут.


Приятного аппетита!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/555-grchnvja-sh-s-mjasm-i-gribmi