Куриное сотэ с лисичками в сметане

Куриное соте с лисичками в сметане

 

 

Куриные грудки (филе)
3
Лисички 100 г
Порей 1/2
Лук 1
Масло растительное
1-2 ст.л.
Соль, перец, ароматные травы  
Сметана 150 г

 

1. Приготовить ингредиенты.

 

2. Почистить лисички щеточкой или влажной тряпочкой.

Лисички - самые чистые грибы и обычно их не моют, а просто хорошенько вытирают, кроме случаев экстренной необходимости.


3. Нарезать филе курицы на кусочки.

4. Быстро обжарить их с двух сторон на разогретом масле.

 

5. Добавить измельченный лук, колечки порея и лисички.

6. Посолить, поперчить, добавить травы.

7. Обжаривать на среднем огне около 7-10 периодически помешивая.

 

8. Добавить сметану и тушить еще около 2-3 минут.

 

9. Снять с огня и сразу подавать.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/526-urin-st-s-lisichmi