Курица-песто с рисом и грибами

Курица-песто с рисом и грибами

 

 

Курица 1
Рис 100 г
Сушеные грибы (микст)
40 г
Сицилийский песто
150 г
Белое вино
150 мл
Специи (эстрагон, майоран, тимьян) 1-2 ч.л.
Перец  

 

1. Смазать курицу со всех сторон  Сицилийским песто


2. Замочить грибы в воде.


3. Отварить рис до полуготовности и добавить в него 1 ч.л. песто.


4. Добавить специи, травы, грибы и все перемешать.


5. Нафаршировать этой рисовой смесью курицу и закрепить зубочисткой.


6. Расположить курицу на блюде для запекания.

7. Добавить вино, накрыть курицу фальгой и запекать 1 час ( 180-200 °C)

8. За 15 минут до окончания жарки, снять фальгу, что бы курица подрумянилась.


9. Нарезать курицу и подавать начинкой -  рисом и грибами.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/259-uric-pst-s-rism-i-gribmi