Карри из курицы с ананасом

Карри из курицы с ананасом

 

 

Куриное филе
2
Лук 1
Чеснок 1-2 зуб
Карри сладкий
1-2 ст.л.
Соль, перец
 
Мука
1-2 ч.л.
Сливки для соуса
2 ст.л.
Масло сливочное
10 г
Ананас (консерованный) 100 г
Оливковое масло
1-2 ст.л.
Куриный бульон
 

 

 

Продукты.


1. Нарезать куриное филе на тонкие полоски, посолить, поперчить.


2. Обжарить их на оливковом масле на сильном огне.


3. Почистить и измельчить лук и чеснок.


Соус карри

4. Припустить их на сливочном масле на меленьком огне около 5 минут.


5. Добавить муку и карри,  прогреть 1-2 минуты, помешивая и добавляя постепенно ананасовый сок (из банки).

6. Разбавить бульоном, до однородной консистенции.


7. Добавить кубики ананаса, сливки и закипятить.


8. Добавить кусочки курицы и потушить 3-5 minutes (после кипения)


Сервировать с рисом.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/199-poulet-curry-aux-ananas