Сырно-куриные крокеты с изюмом

Сырно-куриные крокеты с изюмом

 


Куриные грудки (без костей)
 2
Шалот  1
Измельченная петрушка
 1 ст.л.
Изюм
 1-2 ч.л.
Яйца  1 + 1
Горчица  1 ст.л.
Тертый сыр
 1 ст.л.
Йогурт натуральный
 2 ст.л.
Панировочные сухари  3 ст.л.
Кунжут
 3 ст.л.
Карри, паприка, соль
 
Масло для фритюра  
   
   
   

 1. Измельчить в комбайне филе курицы, шалот, петрушку, горчицу, йогурт, специи, соль и 1 яйцо.


2. Добавить сыр, изюм и перемешать вручную.


3. Сформировать шарики, обмакнуть их в одну тарелку со взбитым яйцом, затем обвалять их в смеси панировочных сухарей с кунжутом.

4. Жарить во фритюре, отложить на салфетку, что бы ушел лишний жир и подавать.


Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/viandes-et-volailles/100-sirn-urini-rti-s-izmm