Свекольно-томатный гаспачо

Свекольно-томатный гаспачо

 

 

Свекла (вареная)
1
Помидоры сочные 2-3
Лук (маленький)
1
Чеснок 1 зуб
Базилик  
Оливковое масло
1-2 ст.л.
Уксус из Хереса (Xeres) 1 ст.л.
Соль  
Табаско  

 

 

1. Почистить и нарезать овощи.

 

2. Измельчить их в кухонном комбайне до получения однородного пюре.

 

3. Добавить масло, уксус, "Tabasco" и соль.

Если помидоры сочные, то суп получется достаточно жидким, но при неоходимости, можно разбавить его еще бульоном или кипяченой водой.


4. Хорошо охладить перед подачей.


Приятного аппетита!

Будьте красивыми, здоровыми и стройными.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/soupes-et-potages/311-gaspacho-de-betterave-et-tomates