Грибной кекс с сыром

Грибной кекс с сыром

 

 

Мука 200 г
Яйца 3
Молоко
120 мл
Оливковое масло
100 мл + 1 ст.л.
Хим.дрожжи
15 г
Сыр 100 г
Шампиньоны
300 г
Лук 1
Путрушка  
Семечки (разные)
1-2 ст.л.
Соль, перец
 
Белое вино
100 мл
   

 

1. Почистить, помыть и измельчить лук, нарезать шампиньоны.

2. Натереть сыр.

 

3. На сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла припустить лук и шампиньоны, чтобы они слегка подрумянились.

4. Посолить, поперчить.

 

5. Добавить белое вино и тушить, пока влага не испариться.

6. Оставить охлаждаться.

 

7. В салатнице взбитые яйца перемешать с теплым молоком, добавить муку с быстровсходящими дрожжами и 100 мл. масла и вымесить гладкое однородное тесто.

8. Добавить грибы с луком, семечки и тертый сыр.

9. Вылить тесто в форму для кекса....

 ......и выпекать при 180°C - 45 минут.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/pains-et-pates/301-cake-aux-champignons-et-fromage