Торт Клубника со сливками

Торт "Клубника со сливками"

 


Мука  200 г
Яйца  4
Масло сливочное  100 г
Сахар  120 г + 2-3 ст.л.
Разрыхлитель
 1 пакетик
Клубника  500 г
Сливки
 125 г
Маскарпоне  100 г
Агар-агар  1 пакетик
Клубничный конфитюр
 100 г

 

1. Перемешать в миксере яйца, сахар, растопленное масло и муку до получения однородного теста.

2. Вылить в широкую форму, разгладить поверхность и выпекать в горячей духовке 30-40 минут при 150°.

3. Взбить сливки с сахаром в пену, добавить по-немногу маскарпоне, вылить эту смесь на охлажденный пирог и поставить в холодное место.

4. Помыть, почистить клубнику и нарезать на 2 части каждую ягодку. Разложить их на крем.

5. Растопить конфитюр в маленькой кастрюльке, разбавить водой с агар-агаром. Охладить и покрыть клубнику. 


6. Украсить по желанию. Можно сливками из баллончика.

 


Bon appétit!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/pains-et-pates/119-gateau-aux-fraises