Шампиньоны с огурцом по-нормандски

Шампиньоны с огурцом по-нормандски

 


Шампиньоны
200 г
Огурец свежий 1
Жидкие сливки 100 мл
Горчица 1 ч.л.
Петрушка  
Соль, перец  
Шалот  
   
   

 

 

1. Почистить огурец от шкурки и нарезать тонкими колечками.

2. Сполоснуть шампирьоны и тоже тонко нарезать по длине.

3. Выложить их вперемежку на тарелку и сбрызнуть лимонным соком.

 

4. Почитстить шалот и мелко его нарезать.

5. Перемешать сливки с горцицей и добавить шалот.

6. Посолить, поперчить и добавить измельченную петрушку.

7. Полить этим соусом шампиньоны с огурцом и перемешать.

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-legumes/979-shmpinini-s-gurcm-p-nrmndsi