Как очистить артишок

Как очистить артишок

 

 

 

1. Начинаем с того, что обрезаем стебель, оставляя небольшую его часть.

 

2. Снимаем наружные жесткие листики до мягких (снимать можно значительно больше, чем на фото).

 

3.  Отрезаем половину атришока острым ножом.

 

4. Нарезаем артишоки на половины или на четвертины и сбрызгиваем лимонным соком, что бы они не потемнели.

 

5. Готовим по рецепту.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-legumes/734-qtournerq-un-artichaut