Кабачковая лазанья

Кабачковая лазанья (вегетарианская)

 

 

Кабачки 2
Лук 1
Чеснок 1 зуб
Помидоры 2
Шампиньоны 50 г
Базилик  
Йогурт натуральный
120 г
Мука кукурузная или крохмал 1-2 ч.л.
Сыр тертый (пармезан, грюйер)
60 g
Соль, перец
 
Масло оливковое
1-2 ст.л.
   

 

 

1. Нарезать лук и чеснок на маленькие кусочки.

2.Припустить их на оливковом масле.

 

3. Добавить кусочки помидоров и грибов, посолить, поперчить.

 

4. Тушить, пока не испарится лишняя жидкость.

 

5. Нарезть кабачки на тонкие полоски

 

6. В форму для запекания выложить 1/2 смеси "помидоры-грибы".

7. Покрыть йогуртом, перемешаным с мукой и посыпать сыром.

 

8. Покрыть 1/2 полосок кабачков и повторить процедуру.  

 

9. Закончить  тертым сыром.

 

10. Запекать  около 20 минут при 200°C.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-legumes/312-lasagne-vegetarienne-aux-courgettes