Гратен брокколи-цветная капуста

Гратен (запеканка) брокколи-цветная капуста

 

 

Цветная капуста
1
Брокколи 1
Сливки 100 мл
Яйца 2
Соль, перец
 
Красный перчик
1
Сыр 50 г
Орехи крупного помола
1-2 ст.л.

 

 

1. Капусты разделить на соцветия.

 

2. Отварить их в кипящей подсоленой воде 7-10 минут, вынуть, обсушить.

 

3. Измельчить миксером и сложить в салатницу.

4. Добавить взбитые со сливками яйца, соль, острый перчик и все перемешать.

 

5. Вылить смесь и форму для запеканки, посыпать сыром и орехами

 

6. Запекать 200°C в течении 30 минут.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/les-legumes/307-gratin-aux-deux-choux