Фриттата с зеленым горошком и сыром

Фриттата с зеленым горошком и сыром

 


Яйца 3

Молодой зеленый горошек с

мини морквкой (замороженный)

300 г
Молоко 150 мл
Тертый сыр (пармезан)
2-3 ст.л.
Оливковое масло
1-2 ст.л.
Соль, перец
 
Итальянские травы
 
Шалот 1
Чеснок 2 зуб

 

 

1. Разогреть масло в сковороде и припустить там очищенные и измельченные шалот и чеснок.

 

2. Добавить зеленый горошек с морковкой и тушить  5-7 минут, до полуготовности.

 

3. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить, приправить травами.

4. Вылить эту смесь на горошек.

 

5. Посыпать сыром.

 

6. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до готовности.

 

7. Вынуть из сковороды, перевернув ее над тарелкой и сервировать горячей или холодной.

 

Приятного аппетита!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/fromage/698-frittt-s-zlnim-grshm-i-sirm